2021年5月15日放送のごはんジャパンで新玉ねぎの冷製ポタージュの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは洋食ビストロTOYAMAの遠山シェフです
新玉ねぎの冷製ポタージュのレシピ
新玉ねぎの冷製ポタージュの材料
新玉ねぎ 約6個
無塩バター 80g
塩 少々
新玉ねぎの冷製ポタージュの作り方
1）新玉ねぎを繊維に逆らって薄切りカットする
2）鍋にバターを溶かし新玉ねぎを入れて塩を振ってフタをする
3）オーブンで50分蒸し煮する
4）20分ほど火にかけ煮詰める
5）ミキサーにかけてこして完成
まとめ
新玉ねぎの冷製ポタージュについてまとめました！
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