青空レストランでビーゴリ・イン・サルサの作り方を紹介！

2021年3月6日放送の青空レストランでビーゴリ・イン・サルサの作り方について紹介されました！

ビーゴリ・イン・サルサのレシピ

ビーゴリ
玉ねぎ
アンチョビ
バター
バジル
生クリーム

下準備
ビーゴリを茹でる

1）フライパンにバターを熱し玉ねぎ炒める
2）玉ねぎの色が変わったらアンチョビを入れる
3）刻んだバジルを入れ生クリームを加えて炒める
4）茹でたビーゴリを3）に入れ絡めたら、器に盛り完成

サルサってイタリアではトマトソースのことなんだそうです。
ビーゴリが手に入らなければ普通のパスタでも代用できそうなので試してみたいです