サタデープラス【お取り寄せおでん！伸龍博多屋台のおでん・静岡おでん竹皮包みなど】

2021年2月6日放送のサタデープラスでお取り寄せおでんについて紹介されました！

お取り寄せおでん

中州屋台伸龍　博多屋台のおでん

博多名物牛すじ甘辛煮込みが入ったおでんです。
九州特有の甘い醤油ベースで甘辛く煮込んだ国産牛100％の牛すじ煮が別パックで届き、昆布と鰹節など魚介ベースの出汁に牛すじのコクが混ざり合います。
甘味はしっかりありますが、でも甘すぎないという絶妙感がGOOD。

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さすぼし蒲鉾　静岡おでん竹皮包み

スープが真っ黒ですが、牛すじをベースに作られている出汁です。
また静岡の黒い醤油が使われており、しっかりこの黒色が出ています。
食べる時は付属のだし粉＆青のりをかけていただきます。
このだし粉にはさば節・いわし煮干しを使用しただし粉と青のりが入っていて、静岡県特有の食べ方らしいです。
案外しょっぱくもなく素材の味を引き出す程度のしょうゆ加減です。
さらに静岡名物黒はんぺんも入っていて、サバ・イワシなどの青魚の味が楽しめます。

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京おでん

京都らしく見た目が上品＆華やかなおでんです。
実際木箱に入って届くので、お歳暮としても人気なんだとか。
1856年創業の料亭「下鴨茶寮」がこだわったおでんなので納得ですね。
京都らしくたっぷりの生ゆばと湯葉巻、ぎんなんが入ったひろうすなどが入っています。
柚子胡椒をつけていただくのがオススメです！
お出汁は優しい味わいで、素材の味を引き立てます。
〆として雑炊もオススメです。

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牛タン入り仙臺塩おでん

仙台と言えば牛タン、こちらにもちゃんと牛タンが入っています笑
牛タンはタン元に近い部分「さがり」を使用しており、かなり本格派のおでんです。
テールスープ風の出汁に牛タンのうまみが溢れ出て、牛タンの旨味を存分に味わえます。
缶に入っているのでそのままレンチンで温めて食べれて楽ちんなのもいいですね。

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キッチン大友　味噌おでん

見た目黒いですが、名古屋名物の八丁味噌と鰹出汁でじっくり煮込んだ一品です。
味噌と豚モツの相性が抜群で旨味にパンチがあります。
味噌ダレにご飯とチーズを入れて濃厚チーズリゾットにするのがオススメ〆です。
父が愛知出身で食べたことあるんですが、濃い味付け好きな方はマジでいけると思います！

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まとめ

この季節にはマストなメニューですよね、おでん！
私は関西風なんですけど父が愛知なので味付けが違ったりで結構おもしろいです、たまにはいつもと違うおでんも食べてみたいです。