2021年4月2日放送のノンストップでたけのこのはさみ揚げの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはV6の坂本昌行さんです
たけのこのはさみ揚げのレシピ
たけのこのはさみ揚げの材料
（2人分）
タケノコ(下茹で済み) 小1本(約200g)
鶏ひき肉 200g
長ねぎ 1/4本
木の芽 50～60枚(約5g)
天ぷら粉 適量
揚げ油 適量
【Ａ】
酒 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
塩 小さじ⅓
【B】
天ぷら粉 大さじ5
水 3/4カップ
【C】
酢 大さじ1と1/2
味噌 大さじ1
はちみつ 小さじ1
たけのこのはさみ揚げの作り方
1）タケノコは縦に両端を切り落とし、8等分の薄切りにする
切り落とした端の部分はみじん切りにカットする
2）長ねぎはみじん切りに、木の芽は粗みじん切りにする
3）ひき肉をボウルに入れ、1）のみじん切りのタケノコと2）の長ねぎ、【A】を加えて混ぜる。さらに木の芽の2/3量を加えて混ぜる
4）1）の薄切りにしたタケノコの両面に天ぷら粉を薄くまぶす
同じくらいの大きさのタケノコ2枚1組みにし、3）の肉ダネを等分に挟む
同じものを4つ作る
5）【B】を混ぜ合わせる
6）揚げ油を170℃に熱し【B】にくぐらせたタケノコを入れる
6～7分ほど火が通るまで揚げる
7）お好みの大きさにカットし器に盛る
混ぜ合わせた【C】と残りの木の芽を混ぜたタレを添えて完成
まとめ
たけのこのはさみ揚げについてまとめました！
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