2021年3月1日放送のノンストップでブロッコリーホイコーローの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは賛否両論のオーナーシェフ笠原将弘さんです
ブロッコリーホイコーローのレシピ
ブロッコリーホイコーローの材料
（4人前）
豚バラ薄切り肉 300g
ブロッコリー 2個
長ねぎ 1本
にんにく 2個
塩 少し
＜A＞
酒 大さじ4
味噌 大さじ3
砂糖 大さじ2と1/2
しょうゆ 大さじ2
インスタントコーヒー 小さじ2
一味唐辛子 少し
サラダ油 大さじ3
粉チーズ 大さじ3
ブロッコリーホイコーローの作り方
下準備
豚肉は5㎝の長さにカット
長ねぎは1㎝幅の斜め切りにカット
にんにくは薄切りにカットする
1）ブロッコリーは小房に分けて塩の入ったお湯で固めに茹でます
その際お湯は沸騰させすぎないようにしてください
2）Aをボウルに入れ混ぜ合わせます
3）ブロッコリーをザルに上げて 、同じお鍋で豚肉も茹でます
茹で上がったらザルにとります
4）フライパンに油を引いて中火で熱し長ねぎとにんにくを炒める
5）香りが立ったらブロッコリーと豚肉を入れさっと炒め2）を加えてからめる
6）器に盛り、チーズをかけたら完成
まとめ
ブロッコリーホイコーローについてまとめました！
ホイコーローなのにチーズをかけるとは斬新ですね！
洋風で美味しそうだと思いました、今度挑戦してみたいと思います。
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