2021年1月29日放送のノンストップで焦がしネギの揚げだし鶏豆腐の作り方について紹介されました！
教えてくれたのはV6の坂本昌行さんです
焦がしネギの揚げだし鶏豆腐のレシピ
焦がしネギの揚げだし鶏豆腐の材料
（２人分）
鶏もも肉1枚 280ｇ
片栗粉 適量
揚げ油 適量
豆腐（絹ごし） 1丁（300g）
長ネギ(みじん切り) 1/2本
ゴマ油 大1
ショウガ（みじん切り） 10g
梅干し 1個
☆タレの調味料
水 50ml
しょうゆ 大1
みりん 大½
はちみつ 小1
☆調味料
酒 大1/2
みりん 大1/2
しょうゆ 大1/2
焦がしネギの揚げだし鶏豆腐の作り方
1）鶏もも肉を8等分にカットしたら袋に入れ調味料をもみこんでから15分～20分ほど漬け込む
2）１）に片栗粉をまぶす、絹豆腐を水切りしカットしたら片栗粉をまぶす
3）2）を180℃の油で揚げる
4）フライパンにゴマ油を熱しこげ茶色になるまでネギとショウガを炒める
6）フライパンの火を止めてタレの調味料を入れる、もう一度火を点けひと煮立ちしたら火を止める
7）叩いた梅干しを6）に入れて混ぜ合わせる
8）肉に火が通ったら、器にお肉・豆腐を盛り7）のタレをかけたら完成
まとめ
焦がしネギの揚げだし鶏豆腐についてまとめました！
豆腐は好きでよく厚揚げとか揚げだし豆腐はよく食べるんですが鶏は思いつきませんでした！
面白そうなレシピなので挑戦したいと思います。
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