NOと言わない！カレン食堂で生姜焼き「頭に花を咲かせましょう」の作り方を紹介！滝沢カレンさんのレシピ

2021年5月15日放送のNOと言わない！カレン食堂で生姜焼き「頭に花を咲かせましょう」の作り方について紹介されました！

生姜焼き「頭に花を咲かせましょう」のレシピ

生姜焼き「頭に花を咲かせましょう」の材料

豚バラ
醤油　　あ行が全部言えるくらい
みりん
酒
砂糖　エイってやられても大丈夫な量
卵
いちご
卵黄
バター
エリンギ

生姜焼き「頭に花を咲かせましょう」の作り方

1）豚バラ肉を4等分にカットします
2）1）の豚バラ肉に醤油・みりん・酒・砂糖を揉み込み、寝かせます
3）お湯を沸騰させお酢を加え、お玉でかき混ぜて生卵を入れる（ポーチドエッグ）
3）フライパンを中火にかけ豚バラを炒める（しょうが焼き）
4）イチゴのヘタを取って細かく切り、ボウルに入れて潰します
5）4）に卵黄を加え、湯煎しながら溶かしバターを加えてかき混ぜる
6）取り出して卵黄を加えて混ぜ合わせ、塩ひとつまみを加える
7）エリンギをスライスする、白たけのこをスライスする
8）フライパンにバターを溶かし、7）のエリンギを炒める
9）白たけのこを加えて炒め合わせる
10）皿に８のソテー、生姜焼き、ポーチドエッグをのせ、いちごソースをかけたら完成

まとめ

生姜焼き「頭に花を咲かせましょう」についてまとめました！