相葉マナブで玉子焼きのあげたまの作り方を紹介！揚げ-1グランプリのレシピ

2021年3月14日放送の相葉マナブで玉子焼きのあげたまの作り方について紹介されました！

玉子焼きのあげたまのレシピ

（4個分）
【玉子焼き】
卵　　３個
かつおだし　　65ml
砂糖　　40g
塩　　3g

【本直し】
焼酎・・・大さじ1/2
本みりん・・・小さじ1/4

【天ぷら衣】
天ぷら粉　　100g
水　　150ml

1）鍋にかつおだし・砂糖・塩・本直しの材料を入れて火にかけ、煮立ったら冷ます

2）卵を溶き1）と混ぜ合わせる

3）卵焼き用のフライパンに油を熱し、2）を流しいれて玉子焼きを作る

4）3）を2㎝幅にカットし串に刺す

5）天ぷら衣の材料を混ぜる

6）4）を天ぷらにくぐらせ150℃の揚げ油で１分揚げたら完成

玉子焼きのあげたまについてまとめました！
揚げ物系は大好きなので作ってみたいと思います。